Οι μικροί αγρότες γίνονται υπεύθυνοι ενήλικες

countrysideclassroom

Σε όλο τον κόσμο προκαλεί προβληματισμό η απομάκρυνση των παιδιών των πόλεων από τη φύση. Στην Ιαπωνία και την Αμερική έχουν ήδη ξεκινήσει σχολικά προγράμματα κηπουρικής και οργανικών καλλιεργειών με σκοπό την επανασύνδεση των παιδιών με το περιβάλλον και την τροφή τους. Πέρα από την αυταπόδεικτη ευεργετική επίδραση που έχουν αυτές οι δραστηριότητες στην κινητικότητα του παιδιού και την έκθεσή του στο φυσικό περιβάλλον, υπάρχουν ακόμη πιο σοβαροί λόγοι για τους οποίους ενθαρρύνεται η επαφή τους με τον τρόπο που παράγονται και φτάνουν στο τραπέζι οι τροφές.

Όταν ένα μικρό παιδί μαθαίνει βασικές αρχές καλλιεργειών, αλλάζει ο τρόπος που αντιλαμβάνεται τον κόσμο. Αλλάζει η σχέση του με το φαγητό και βλέπει τις τροφές με τελείως διαφορετικό τρόπο. Σήμερα τα περισσότερα παιδιά που μεγαλώνουν σε μικρές και μεγάλες πόλεις δεν έχουν βασικές γνώσεις για την τροφή: πώς καλλιεργείται, συλλέγεται, από πού προέρχεται και τα οφέλη της καλλιέργειας και προετοιμασίας της από τα ίδια.

Η μάθηση μέσα από την κηπουρική θα έπρεπε να είναι αναπόσπαστο κομμάτι της εκπαίδευσης και της ανάπτυξης κάθε παιδιού. Η μάθηση μέσα από την κηπουρική δημιουργεί γενιές συνδεδεμένες με την τροφή και την κοινότητα, γενιές με υγιή οικολογική συνείδηση.

Όλο και περισσότεροι επιστήμονες και εκπαιδευτές καλούν για μεγαλύτερη ενασχόληση των παιδιών στους τομείς αυτούς καθώς εκτιμούν ότι θα βελτιώσει σημαντικά την γνώση τους για το περιβάλλον και το οικοσύστημα, ενώ θα ενισχύσει την υπευθυνότητά τους γύρω από τη διατροφή.

 

Advertisements