Επικίνδυνο το τραμπολίνο

iStock_trampoline

Θεωρείται διασκεδαστικό και το αγαπούν μικροί και μεγάλοι, αλλά το τραμπολίνο ευθύνεται για τον σοβαρό τραυματισμό δεκάδων χιλιάδων παιδιών κάθε χρόνο, όπως επιβεβαιώνει έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο της Indiana από το 2002 έως το 2011. Πλέον, οι ειδικοί αλλά και η Αμερικάνικη Ακαδημία Παιδιατρικής προειδοποιούν πως δεν υπάρχει ασφαλής ηλικία για τη χρήση του τραμπολίνο.

Κι αν νομίζετε ότι το τραμπολίνο είναι ασφαλές για το παιδί σας επειδή είναι εξοικειωμένο και δεν έχει χτυπήσει ποτέ, σκεφτείτε τι συνέβη στον έφηβο Austin Dodd, ο οποίος, σύμφωνα με άρθρο σε μεγάλο αμερικανικό δίκτυο είχε κάνει εκατοντάδες τούμπες και άλματα στο τραμπολίνο της αυλής του σπιτιού του, αλλά χρειάστηκε μόνο μία κακή προσγείωση για να αλλάξει τη ζωή του για πάντα, καθώς έμεινε παράλυτος μπροστά στα μάτια της μητέρας του. Το προστατευτικό δίχτυ που είχαν τοποθετήσει οι γονείς του γύρω από το τραμπολίνο δεν έπαιξε κανέναν ρόλο. Το παιδί προσγειώθηκε στον αυχένα του με συνέπεια ένα συντριπτικό κάταγμα στη σπονδυλική στήλη που θα το εμποδίσει να ξαναπερπατήσει.

Τα πιο μικρά παιδιά δεν χρειάζεται καν να έχουν μια άσχημη προσγείωση, αρκεί να κάνουν συνεχόμενα μικρά αλματάκια πάνω στο τραμπολίνο. Τα κατάγματα σε πόδια και χέρια είναι συνηθισμένα καθώς όπως εξηγεί ο Δρ. Ράνταλ Λόντερ, χειρουργός ορθοπεδικός στο Riley Hospital for Children της Ινδιανάπολης και Διευθυντής της Πανεπιστημιακής Ορθοπαιδικής στην Ινδιανάπολη «τα οστά των μικρότερων παιδιών είναι πιο μαλακά από των ενηλίκων και μπορούν να σπάσουν εύκολα με την κατάλληλη πίεση από μερικά φαινομενικά μικρά άλματα στο τραμπολίνο».

Οι γιατροί προειδοποιούν: οι γονείς δεν μπορούν να αντιληφθούν την επικινδυνότητα, αλλά παιδιά οποιασδήποτε ηλικίας μπορεί να υποστούν σοβαρότατες βλάβες ακόμη κι αν δεν εκτελούν επικίνδυνες φιγούρες. Η συχνότητα και η σοβαρότητα των ατυχημάτων είναι πολύ μεγάλη για να αγνοηθεί. Τα παιδιά απλώς δεν πρέπει να παίζουν σε τραμπολίνο.

Σε ανακοίνωση που εξέδωσε η Αμερικανική Ένωση Γυμναστών, η χρήση του τραμπολίνο απαιτεί ειδική εκπαίδευση, κατάλληλο εξοπλισμό, μέτρα ασφάλειας και επιτήρηση από εξειδικευμένο προσωπικό. Σε ομάδες γυμναστικής, οι προπονητές χρησιμοποιούν μια σειρά από εκπαιδευτικά εργαλεία και ακολουθούν συγκεκριμένο πρόγραμμα, που σημαίνει ότι κάθε αθλητής δεν επιχειρεί κάποια καινούργια άσκηση εάν δεν έχουν προηγηθεί τα κατάλληλα στάδια εκγύμνασης ώστε να αποκτήσει τις ικανότητες που απαιτούνται για την ασφαλή προσπάθεια ολοκλήρωσης μιας νέας άσκησης.

Η Αμερικανική Παιδιατρική Εταιρεία εξέδωσε την ακόλουθη οδηγία όσον αφορά το τραμπολίνο:

Οι παιδίατροι οφείλουν να συμβουλεύουν τους ασθενείς και τις οικογένειές τους ενάντια στη χρήση του τραμπολίνο και να εξηγούν ότι έχει τεκμηριωθεί πως τα μέτρα ασφαλείας που λαμβάνονται δεν μειώνουν σημαντικά το ποσοστό των τραυματισμών και ότι μπορεί να προκληθούν ακόμη και πολύ σοβαροί τραυματισμοί.

Για γονείς που παρά τις προειδοποιήσεις συνεχίζουν να επιτρέπουν ή ακόμη και να ενθαρρύνουν τα παιχνίδια με τραμπολίνο στα παιδιά τους, οι παιδίατροι οφείλουν να συμβουλεύσουν τους γονείς και τα παιδιά τα παρακάτω:

Οι ιδιοκτήτες τραμπολίνο θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι η ασφάλειά τους καλύπτει ατυχήματα που προκαλούνται από τραμπολίνο.

Η χρήση του τραμπολίνο θα πρέπει να γίνεται κάθε φορά από ένα άτομο.

Το τραμπολίνο θα πρέπει να διαθέτει επαρκή προστατευτικά μέσα, να είναι σωστά τοποθετημένο και σε καλή κατάσταση.

Το τραμπολίνο πρέπει να είναι στο επίπεδο του εδάφους και σε επιφάνεια όπου δεν υπάρχουν επικίνδυνα αντικείμενα.

Θα πρέπει να ελέγχονται τακτικά και να αντικαθιστώνται αμέσως τα προστατευτικά μέσα (μαξιλαράκια, δίχτυ ασφαλείας) ή άλλα εξαρτήματα που έχουν υποστεί φθορές. Εάν δεν είναι δυνατόν να βρεθούν ανταλλακτικά για οποιοδήποτε κατεστραμμένο ή φθαρμένο εξάρτημα, θα πρέπει να πετάξετε το τραμπολίνο αυτό.

Οι τούμπες στον αέρα είναι οι πιο συχνές αιτίες μόνιμων και συντριπτικών καταγμάτων της σπονδυλικής στήλης και δεν πρέπει να εκτελούνται ως διασκέδαση ή παιχνίδι.

Η ενεργή επίβλεψη από ενήλικες σύμφωνα με τις παραπάνω οδηγίες θα πρέπει να είναι διαρκής. Οι επιβλέποντες ενήλικες πρέπει να έχουν κατανοήσει και να είναι ικανοί να επιβάλουν τους προαναφερθέντες κανόνες. Η απλή παρουσία ενηλίκου δεν είναι επαρκής.

Οι γονείς θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι αυτές οι οδηγίες τηρούνται οποτεδήποτε είναι πιθανή η χρήση του τραμπολίνο από ανήλικο.

Οι πληροφορίες για την επικινδυνότητα του τραμπολίνο και παρόμοιων εγκαταστάσεων είναι ακόμη ανεπαρκείς. Μέχρι να συγκεντρωθούν περισσότερες πληροφορίες για την ασφάλεια των οργάνων αυτών, τα μέτρα προφύλαξης που αναφέρονται εδώ για κάθε τραμπολίνο που τοποθετείται σε ιδιωτικό χώρο ισχύουν και για όργανα αναψυχής σε οποιοδήποτε άλλο χώρο.

Οι παιδίατροι οφείλουν να πιέσουν ώστε να γνωστοποιείται η επικινδυνότητα του οργάνου στους γονείς από τους λειτουργούς των παιδικών πάρκων που  διαθέτουν τέτοια όργανα.

Το τραμπολίνο σχεδιάστηκε ως όργανο ειδικευμένης εκπαίδευσης για συγκεκριμένα αθλήματα. Οι παιδίατροι οφείλουν να επιτρέπουν τη χρήση τραμπολίνο μόνο ως μέρος ενός δομημένου προπονητικού προγράμματος από κατάλληλα εκπαιδευμένο προσωπικό, υπό επίβλεψη και με τήρηση όλων των μέτρων ασφαλείας.

Για περισσότερες λεπτομέρειες, διαβάστε το σχετικό άρθρο στο WTHR

 

Είναι ασφαλές το εμβόλιο κατά του ιού των θηλωμάτων;

o-HPV-VACCINATION-facebook

Cervical Cancer Vaccine

Στις αρχές Νοεμβρίου ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων (EMA) ανακοίνωσε ότι μετά από έρευνα που διεξήχθη δεν διαπιστώθηκε καμία αιτιολογική σχέση ανάμεσα στο εμβόλιο για τον καρκίνο του τραχήλου της μήτρας και σύνδρομα χρόνιας συμπτωματολογίας σε κορίτσια και νεαρές γυναίκες. Παρόλα αυτά εξακολουθούν οι αντεγκλήσεις σχετικά με την ύπαρξη ή μη της ανωτέρω συσχέτισης μια και αμφισβητείται η εγκυρότητα, η αξιοπιστία και η έλλειψη συγκρουόμενων συμφερόντων όσον αφορά τη διενέργεια αυτής της έρευνας.

Σε συνέχεια αυτών των διαφωνιών, η Δανία ανακοίνωσε ότι ξεκινά δική της ανεξάρτητη έρευνα. Περισσότερα από 1.300 κορίτσια και νεαρές γυναίκες με συμπτώματα έχουν παραπεμφθεί σε πέντε εξειδικευμένα κέντρα στη χώρα. Η Δανία άλλωστε ήταν και η χώρα που ζήτησε να γίνει η πρόσφατη έρευνα σχετικά με την ασφάλεια των εμβολίων έναντι του HPV αναφορικά με το σύνδρομο POTS- κατά το οποίο ο καρδιακός ρυθμός αυξάνεται απότομα μετά την ανόρθωση ή το κάθισμα προκαλώντας ζάλη, λιποθυμίες, πονοκέφαλο, αδυναμία και πόνο στο στήθος καθώς και το σύνδρομο CRPS, ένα χρόνιο σύνδρομο πόνου που προσβάλλει τα άκρα.

Το Υπουργείο Υγείας της Δανίας χρηματοδοτεί με 7 εκατομμύρια Δανέζικες κορώνες την έρευνα η οποία διεξάγεται από ειδικούς, οι οποίοι παρακολουθούν κορίτσια με συμπτώματα μετά από εμβολιασμό κατά του HPV και οι οποίοι είναι ανεξάρτητοι από τη φαρμακευτική βιομηχανία. Η έρευνα επικεντρώνεται σε αυτό-αντισώματα ενάντια σε υποδοχείς του αυτόνομου νευρικού συστήματος και διερευνάται η πιθανότητα νευρο-φλεγμονής και μιτοχονδριακής δυσλειτουργίας σαν βάση των συμπτωμάτων. Υπολογίζεται πως τα πρώτα αποτελέσματα θα είναι διαθέσιμα το πρώτο εξάμηνο του 2016.

 

Νέα δεδομένα για τις τροφικές αλλεργίες

Το 2000 η Αμερικάνικη Ακαδημία Παιδιατρικής εξέδωσε οδηγία προς τους γονείς να καθυστερούν την εισαγωγή των αλλεργιογόνων τροφών στη διατροφή των μωρών τους. Συγκεκριμένα, το αυγό είχε προταθεί να εισάγεται μετά τα δύο, το φιστίκι μετά τα τρία έτη. Δέκα χρόνια μετά το ποσοστό των παιδιών με τροφικές αλλεργίες έχει αυξηθεί κατά 50% περίπου.

Επιπλέον, καινούριες μελέτες όπως η μελέτη LEAP από το Ηνωμένο Βασίλειο κατέδειξε εμπεριστατωμένα ότι η πρώιμη εισαγωγή φιστικιού στη διατροφή του παιδιού δρα προστατευτικά στην εκδήλωση αλλεργίας στο φιστίκι.

Το έναυσμα για την πραγματοποίηση της μελέτης ήταν η παρατήρηση ότι τα παιδιά στο Ισραήλ που τρώνε από πολύ νωρίς ένα σνακ που περιέχει φιστικοβούτυρο, εμφάνιζαν πολύ χαμηλά ποσοστά αλλεργίας στο φιστίκι. Έτσι, οι ερευνητές χώρισαν 617 βρέφη υψηλού κινδύνου εκδήλωσης τροφικής αλλεργίας σε δύο ομάδες. Στη μία ομάδα έγινε έναρξη λήψης φιστικοβούτυρου σε μικρές ποσότητες ξεκινώντας από την ηλικία των 4 – 11 μηνών μέχρι που έγιναν 5 ετών, ενώ στη δεύτερη ομάδα συνεστήθη αποφυγή εισαγωγής. Τα παιδιά που μετείχαν στην πρώτη ομάδα είχαν 86% μικρότερη πιθανότητα να εμφανίσουν αλλεργία στο φιστίκι.

Η αλήθεια είναι ότι η συντριπτική πλειονότητα των παιδιών δεν θα αναπτύξουν κάποιου είδους τροφική αλλεργία, όμως κάθε χρόνο στην Αμερική καταγράφονται 150-200 θανατηφόρες αλλεργικές τροφικές αντιδράσεις στα παιδιά.
Στους επόμενους μήνες και μέχρι το τέλος του έτους αναμένεται η αλλαγή των κατευθυντήριων οδηγιών της Αμερικάνικης Ακαδημίας Παιδιατρικής και του Αμερικάνικου Ινστιτούτου Υγείας (NIH) προσφέροντας σε όλους τους γονείς και ειδικότερα στους γονείς με παιδιά υψηλού κινδύνου για αλλεργία τεράστια ανακούφιση μια και δυνητικά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης αλλεργίας.

Παράγοντες κινδύνου για ανάπτυξη αλλεργίας σε παιδιά

Μύθοι και αλήθειες για τον ασφαλή ύπνο του μωρού σας

sleepy-Baby

Είναι γνωστό εδώ και αρκετά χρόνια ότι το να γεμίζουμε την κούνια με μαξιλαράκια, πάντες, χνουδωτά ζωάκια και άλλα, αυξάνει τον κίνδυνο για Σύνδρομο Αιφνίδιου Βρεφικού Θανάτου στον πρώτο χρόνο ζωής.
Οι κούνιες των μωρών θα πρέπει να είναι γυμνές, «βαρετές» και να έχουν μόνο τα βασικά (boring, bare and basic).
Μία μελέτη που δημοσιεύτηκε αυτές τις ημέρες στο Pediatrics δείχνει ότι το 50% των Αμερικανών εξακολουθούν να χρησιμοποιούν επικίνδυνα σκεπάσματα στην κούνια των μωρών τους, παρά τις συνεχείς ενημερωτικές εκστρατείες. Ίσως, η υπερβολική ανησυχία και κάποιο ένστικτο για να παρέχουμε στο μωρό ζεστασιά την ώρα του ύπνου, μας εμποδίζει τελικά να του παρέχουμε ασφαλή ύπνο.

Παρ’ όλα αυτά, εσείς θα πρέπει να:

  • Ελέγξετε την επιθυμία για ζεστασιά και άνεση στη διάρκεια του ύπνου.
  • Αποφεύγετε χνουδωτά ζωάκια, πάνες, σφήνες, μαξιλάρια, χοντρές κουβέρτες τόσο πάνω όσο και κάτω από το μωρό.
  • Τοποθετείτε πάντοτε το μωρό σας ανάσκελα για ύπνο. (Από τη δεκαετία του 1990, οπότε για πρώτη φορά εξεδόθη η οδηγία αυτή, μειώθηκαν στο μισό οι θάνατοι από Σύνδρομο Αιφνίδιου Βρεφικού Θανάτου.
  • Αποφεύγετε την πολλή ζέστη: η ιδανική θερμοκρασία στη διάρκεια του ύπνου του μωρού είναι περίπου 20 βαθμοί Κελσίου.

Οι τοξικές ουσίες που πρέπει να αποφεύγουν τα παιδιά

Ο αριθμός των χημικών που είναι γνωστά ως τοξικά για τους αναπτυσσόμενους παιδικούς εγκεφάλους έχει διπλασιαστεί τα τελευταία εφτά χρόνια.

1907578_607363939342317_806194470_n

Ο Dr Philip Landrigan στην Ιατρική Σχολή του Mount Sinai στην Νέα Υόρκη και ο Dr Philippe Grandjean από το τμήμα Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ στη Βοστόνη είναι οι συγγραφείς μιας μελέτης που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικό The Lancet Neurology. Οι δύο επιστήμονες υποστηρίζουν ότι τα νέα είναι τόσο άσχημα που θα πρέπει να αναληφθεί μια παγκόσμια ελεγκτική πρωτοβουλία για την προστασία των παιδικών εγκεφάλων.

Έχει πλέον αποδειχθεί ότι οι τοξικές χημικές ουσίες μπορούν να διέλθουν από τον αιματο-εγκεφαλικό φραγμό και να προκαλέσουν νευρολογικά συμπτώματα. Όταν αυτό συμβαίνει στα παιδιά ή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυτά τα χημικά είναι εξαιρετικά τοξικά, μια και γνωρίζουμε πια ότι ο αναπτυσσόμενος εγκέφαλος είναι ένα μοναδικά ευαίσθητο όργανο. Επιπρόσθετα, οι όποιες μεταβολές είναι μόνιμες.

Οι Landrigan και Grandjean μελετούν τα βιομηχανικά χημικά εδώ και 30 χρόνια. Το 2006 δημοσίευσαν στοιχεία που ταυτοποιούσαν πέντε χημικά σαν νευροτοξικά – ουσίες δηλαδή που επηρεάζουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου και μπορούν να προκαλέσουν μία σειρά από νευρο-αναπτυξιακές διαταραχές συμπεριλαμβανομένων του αυτισμού, της δυσλεξίας, του συνδρόμου ελλειμματικής προσοχής- υπερκινητικότητας.

Τα πέντε αυτά χημικά είναι ο μόλυβδος, το αρσενικό, ο μεθυλιωμένος υδράργυρος, οι πολυχλωρινωμένες μπιοφαινόλες, ή PCBs και το τολουαίνιο.

Τα PCBs που απαγορεύτηκαν στις Η.Π.Α. το 1979, χρησιμοποιούνταν σε εκατοντάδες προϊόντα όπως χρώματα, πλαστικά, προϊόντα από λάστιχο και βαφές. Το τολουαίνιο βρίσκεται σε πολλά οικιακά προϊόντα όπως διαλύτες, βερνίκια νυχιών, προϊόντα αφαίρεσης λεκέδων, αντιπηκτικά. Τώρα, μετά από περαιτέρω έρευνες, έξι επιπλέον χημικά προστέθηκαν στη λίστα: μαγγάνιο, φθόριο, τετραχλωροαιθυλένιο, ένας διαλύτης, μία κατηγορία χημικών που λέγονται πολυβρομιούχοι διφαινυλαιθέρες και δύο εντομοκτόνα το DDT και το chlorpyrifos, που χρησιμοποιούνται ευρέως στη γεωργία.

Όσον αφορά το φθόριο, οι Landrigan και Grandjean ανέλυσαν 27 μελέτες παιδιών κυρίως στην Κίνα, που εκτέθηκαν σε υψηλές συγκεντρώσεις φθορίου στο πόσιμο νερό. Τα στοιχεία έδειξαν μία μείωση εφτά κατά μέσον όρο μονάδων στο IQ των παιδιών αυτών. Η μεγάλη ανησυχία είναι ότι υπάρχει μια σειρά από άλλα χημικά στα προϊόντα που καταναλώνουμε καθημερινά και τα οποία δυνητικά μπορούν να βλάψουν τον αναπτυσσόμενο εγκέφαλο, αλλά δεν έχει ακόμη ελεγχθεί η ασφάλειά τους.

Σε μεγαλύτερο κίνδυνο; Οι έγκυες γυναίκες και τα μικρότερα παιδιά σύμφωνα με τον Grandjean. ‘Εκτός από το IQ μιλάμε και για προβλήματα συμπεριφοράς (αυξημένο κίνδυνο για υπερκινητικότητα και ADHD) και συναισθηματικά προβλήματα όπως παρορμητικότητα, τάση για λήψη λανθασμένων αποφάσεων, δυσλεξία και εγκατάλειψη του σχολείου. Η έκθεση στο BPA μπορεί να προκαλέσει προβλήματα γονιμότητας.

Και δεν είναι μόνο τα παιδιά. Όλα αυτά τα υλικά είναι τοξικά και για τους ενήλικες. Οι Landrigan και Grandjean λένε πως πρέπει τώρα όλα τα καινούρια καθώς και όλα τα ήδη σε χρήση χημικά που δεν έχουν ακόμη δοκιμαστεί να ελεγχθούν για αναπτυξιολογική νευροτοξικότητα. Αυτό δεν είναι κάτι καινούριο. Ήδη από το 2007, η Ευρωπαϊκή Ένωση υιοθέτησε κανονισμούς γνωστούς ως REACH που έχουν ως στόχο την προστασία της ανθρώπινης υγείας από τους κινδύνους που εμπεριέχουν τα διάφορα χημικά. Η REACH αφορά τον έλεγχο όλων των χρησιμοποιούμενων χημικών και αυτό που είναι σημαντικό είναι πως μεταθέτει το έλεγχο και την απόδειξη της ασφάλειας τους για τον άνθρωπο στις ίδιες τις εταιρείες. Σίγουρα δεν είναι απαραίτητος και ίσως δεν είναι και εφικτός ο περιορισμός της χρήσης όλων των χημικών. Πρέπει όμως να υπάρχει συνεχής και καθολικός έλεγχος των ουσιών αυτών, άλλωστε διαθέτουμε και την κατάλληλη μεθοδολογία και τα πρωτόκολλα για να αποδειχθεί πιθανή τοξικότητα προς τα εγκεφαλικά κύτταρα. Είναι κάτι που οφείλουμε να κάνουμε για τις επόμενες γενιές.

Ποια είναι η καλύτερη διατροφή;

DIETS

 

 

 

 

 

 

 

Δύο διαφορετικά μοντέλα διατροφής διχάζουν διατροφολόγους και επιστήμονες. Εσείς ποιο προτιμάτε;

Σύμφωνη με την προσέγγιση που έχει και η ΑHA (American Heart Association),  η Μεσογειακή Δίαιτα βασίζεται στον τρόπο ζωής, ενθαρρύνοντας την πρόσληψη μεγάλης ποικιλίας τροφών, όπως πουλερικά, ψάρι, λαχανικά, καρπούς και σπόρους ολικής αλέσεως σε συνδυασμό με καθημερινή φυσική άσκηση. Το κόκκινο κρέας δεν θα πρέπει να καταναλώνεται περισσότερο από μία φορά τον μήνα. Ο Μεσογειακός τρόπος διατροφής επίσης δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην κοινωνική αξία των γευμάτων ενθαρρύνοντας τη συμμετοχή όλης της οικογένειας ή των φίλων στα γεύματα. Στηρίζεται από σημαντικό αριθμό ερευνών που τη συνδέουν με μείωση των καρδιαγγειακών, καρδιομεταβολικών, νευρολογικών και νεοπλαστικών νόσων, οδηγώντας σε βελτίωση της επιβίωσης.

Από την άλλη πλευρά υπάρχει η Παλαιο-δίαιτα, γνωστή και ως η δίαιτα του ανθρώπου των σπηλαίων, η οποία βασίζεται στην κατανάλωση τροφίμων από την κατηγορία των τροφών που λάμβαναν οι άνθρωποι-κυνηγοί στην Παλαιολιθική Εποχή. Αυτά περιλαμβάνουν φρέσκο κόκκινο κρέας, όπως ελευθέρας βοσκής μοσχάρια, αρνιά, πρόβατα και πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά φρέσκα φρούτα και θαλασσινά, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, σπόρους και ξηρούς καρπούς και λάδι ελιάς, καρύδας, αμυγδαλέλαιο, λάδι αβοκάντο κλπ. Σε αυτή τη διατροφή, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα δημητριακά, τα επεξεργασμένα σάκχαρα και οι επεξεργασμένες τροφές αποκλείονται. Μερικές μικρές μελέτες έχουν δείξει αποτελέσματα στη μείωση του σωματικού βάρους, της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, καθώς και καλύτερη ανοχή στη γλυκόζη, βραχυπρόθεσμα. Αναφερόμενα, μεμονωμένα περιστατικά βελτίωσης ή και εξαφάνισης αυτό-άνοσων νοσημάτων, κακοηθειών αναμένουν επιστημονική επιβεβαίωση.  

 

 

Καθόλου αλάτι μέχρι τα πρώτα γενέθλια

Active Kids - Eating

Σύμφωνα με νέα μελέτη, έφηβοι που καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα αλατιού στη διατροφή τους τείνουν να έχουν μεγαλύτερο σωματικό βάρος αλλά και λίπος, ανεξάρτητα από τη συνολική ποσότητα τροφής που καταναλώνουν και ανεξάρτητα από το πόσο συχνά κατανάλωναν αναψυκτικά με ζάχαρη.

Η Αμερικάνικη Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά η ημερήσια πρόσληψη άλατος να είναι μικρότερη από 1500mg την ημέρα, όμως 90% των παιδιών στην Αμερική υπερβαίνουν την ποσότητα αυτή.

Παρότι δεν έχει ακόμη αποσαφηνιστεί ο μηχανισμός με τον οποίο συμβαίνει αυτό, μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι οδηγούν σε αύξηση του μεγέθους των λιποκυττάρων. Μπορεί επίσης να παίζει σημαντικό ρόλο η διέγερση του κέντρου απόλαυσης και ανταμοιβής του εγκεφάλου από την υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, που με τη σειρά της αυξάνει την επιθυμία για μεγαλύτερη πρόσληψη τροφής και επομένως μεγαλύτερο κίνδυνο για παχυσαρκία.

Αν και απαιτείται μεγαλύτερος αριθμός μελετών, φαίνεται ότι η μείωση της πρόσληψης άλατος θα οδηγήσει και σε μείωση του σωματικού βάρους.

Μια και η προτίμηση για το αλάτι όπως και όλες οι υπόλοιπες γεύσεις μας καθιερώνονται από νωρίς στη ζωή μας, θα πρέπει οι γονείς από νωρίς να μεριμνούν για όσο το δυνατόν χαμηλότερη κατανάλωση άλατος. Έτσι, δεν θα πρέπει να χρησιμοποείται καθόλου αλάτι στις τροφές του πρώτο χρόνου ζωής και όσο το δυνατόν λιγότερο και στα επόμενα έτη. Θα πρέπει να διαβάζουν προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων στα σούπερ μάρκετ για να κάνουν όσο το δυνατόν καλύτερες επιλογές. Επίσης, θα πρέπει να δίνουν έμφαση στο σπιτικό φαγητό, αντί να τρώνε σε εστιατόρια ή ακόμη χειρότερα σε αλυσίδες fast food. Η χρήση περισσότερων μπαχαρικών μπορεί να μειώσει ή και να αντικαταστήσει τη χρήση αλατιού κατά το μαγείρεμα και να συμβάλλει στη μείωση του αλατιού που καταναλώνεται από τα παιδιά. Περισσότερο από 75% του αλατιού που καταναλώνουμε πρόερχεται από επεξεργασμένες τροφές και fast food.

Περισσότερα λοιπόν φρέσκα φρούτα και λαχανικά!